Jaké jsou různé druhy kávových zrn?

Kávová zrna se obvykle dělí na dvě hlavní kategorie: Robusta a Arabica. Robusta káva je více odolná a má nižší cenu, ale také nižší chuť. Arabica káva je kvalitnější, ale také dražší.

Robusta káva je vyrobená z robustní kávovníkové odrůdy. Je to hlavní druh kávy, který se pěstuje v Africe, Asii a Jižní Americe. Robusta káva má vyšší obsah kofeinu než Arabica káva.

Arabica káva je vyrobená z Arabské kávovníkové odrůdy. Je to hlavní druh kávy, který se pěstuje v Latinské Americe, Střední Americe a Karibiku. Arabica káva má nižší obsah kofeinu než Robusta káva.

Jaké jsou nejdůležitější faktory ovlivňující kvalitu kávy?

Kvalita kávy závisí na mnoha faktorech, od pěstování kávovníku až po způsob jeho zpracování. To znamená, že káva může být dobrá nebo špatná v závislosti na tom, jak byla pěstována a zpracována.

Pěstování

Kávovník roste ve stínu dalších stromů a keřů, což chrání jeho plody před sluncem. Pěstitelé kávy se snaží vybrat ty nejlepší plody, které jsou nejvíce chutné a mají největší kvalitu.

Zpracování

Když jsou kávové zrna sklizena, musí být správně očištěna, aby se zachovala jejich kvalita. Zrna se následně suší na slunci nebo v sušičkách, aby se zabránilo plesnivění. Káva se pak může pražit nebo nechat čerstvá.

Jaké jsou nejčastěji používané metody přípravy kávy?

Při přípravě kávy se obvykle používají tři základní metody – filtrovaná, šálková a espresso. Filtrovaná káva je nejčastěji používanou metodou v domácnostech, protože je snadná na přípravu a nevyžaduje žádné speciální vybavení.

Šálková káva je oblíbená zejména mezi baristy, protože vyžaduje použití espresso machine a dá se tak připravit mnoho různých druhů kávy.

Espresso je základem mnoha dalších kávových nápojů, jako je cappuccino nebo latte, a vyžaduje použití espresso machine.

Káva s květinovou vůní

Připravte si kávu tak, jak ji máte rádi. S květinovou vůní nebo bez ní. Káva s květinovou vůní je ideální pro ty, kteří mají rádi svou kávu s něčím navíc. Květinová vůně dodá vaší kávě nejenom zvláštní aroma, ale také dodá vaší kávě šmrnc.

Pokud se rozhodnete svou kávu ochutit květinovou vůní, měli byste zvolit kvalitní kávovou zrna, která jsou plná aroma. Vybírejte takové kávové zrna, které jsou čerstvě mletá a jsou bez příchutí. Káva s květinovou vůní je také ideální pro ty, kteří si chtějí dopřát něco extra. Káva s květinovou vůní je také ideální pro ty, kteří chtějí ochutnat něco nového a netradičního.

Káva podle stupně pražení

Jaké jsou hlavní rozdíly mezi světlým a tmavým pražením?

Světlé pražení:

• bohatší a komplexnější chuť
• vyšší kyselost
• nižší obsah kofeinu

Tmavé pražení:

• intenzivnější a sladší chuť
• nižší kyselost
• vyšší obsah kofeinu