Káva: Proč je to dobré pro vás?

Každý den ráno se probouzíte a cítíte, že musíte vypít svou první šálek kávy. Ale proč? Proč se tak stane? Proč je káva tak dobrá pro vás?

Káva je plná antioxidantů, které pomáhají chránit vaše tělo před škodlivými volnými radikály. Káva také obsahuje kofein, který vám dodá potřebnou energii na celý den. Kromě toho káva také obsahuje látky, které pomáhají zlepšovat vaši paměť a pozornost.

Káva a energie

Kofein je nejznámější látka obsažená v kávě, a je také ta, která vás nabije energií. Kofein se vstřebává do krevního řečiště během 20-30 minut po jeho požití a jeho účinek trvá asi hodinu. Kofein působí na mozek tak, že inhibuje neurotransmiter adenosin. Adenosin je látka, která uklidňuje mozek a je přirozeným „spánkovým“ signálem. Když je adenosin inhibován, mozek začíná být buditelný a energický

Další látkou obsaženou v kávě, která může pomoci při dodání energie, je chlorogenová kyselina. Chlorogenová kyselina se podílí na regulaci metabolismu cukru v těle. Pomáhá také snižovat hladinu cukru v krvi po jídle. To může pomoci zvýšit energii, protože tělo nemusí pracovat tak tvrdě na rozkladu cukru.

Káva a chuť

Káva je plná chutí, které se mohou lišit v závislosti na tom, jaký druh kávy si vyberete.

• Espresso má intenzivní, kávovou chuť s tóny čokolády a ořechů.
• Americano má svěží, kávovou chuť, která je o něco méně intenzivní než espresso.
• Cappuccino má krémovou texturu s intenzivní kávovou chutí a nádechem čokolády.
• Latte má krémovou texturu a svěží kávovou chuť s mírným nádechem čokolády.

Káva a aroma

Mnoho lidí si myslí, že káva je aromatická a chutná výhradně díky svému kofeinovému obsahu. Ve skutečnosti je však káva bohatá na esenciální oleje, které dávají nápoji jeho typickou vůni a chuť. Oleje jsou uzavřeny v kávových zrnech a měly by být extrahovány při přípravě nápoje, aby byly plně využity.

Při špatném zacházení s kávovými zrny (například při příliš vysoké teplotě) se může objevit nežádoucí aroma, které kávu činí méně atraktivní. Abyste si užili plnou chuť a aroma kávy, doporučujeme zvolit metodu její přípravy, která neztratí žádné z esenciálních olejů.

Káva může pomoci zvýšit metabolismus a pomáhá spalovat tuky

Pokud jste milovníkem kávy, jistě vás potěší, že káva může pomoci zvýšit metabolismus a pomáhá spalovat tuky. Káva obsahuje kofein, který je známý pro své stimulační účinky. Kofein může pomoci zvýšit metabolismus o 10-20 %, což znamená, že tělo spálí více kalorií.

Kromě toho kofein také pomáhá rozproudit krev a urychlit tep, což je další způsob, jakým může pomoci zvýšit metabolismus. Káva také obsahuje antioxidanty, které mohou pomoci chránit tělo před volnými radikály, které mohou poškodit buněčné struktury.

Káva může pomoci zlepšit mozkovou aktivitu a paměť

Káva je bohatá na látky, které pomáhají zlepšovat funkci mozku, jako je kofein, antioxidanty a polyfenoly. Kofein je známý tím, že pomáhá zvýšit bdělost a pozornost, a to je důvod, proč je káva oblíbený nápoj mezi studenty a pracujícími lidmi. Antioxidanty a polyfenoly jsou další látky, které pomáhají chránit mozek před poškozením a podporují jeho zdravý vývoj.