cafe-atrium.cz

Odborný Barista

Objevte nejoblíbenější způsoby přípravy kávy

Přidal uživatel Filip33 · 03-02-23
nejoblíbenější metody vaření kávy

V tomto článku se budeme soustředit na různé metody přípravy kávy. Káva je jedním z nejoblíbenějších nápojů na světě a každý způsob přípravy má svá specifika. Ať už jste začátečník nebo zkušený barista, dozvíte se o nejznámějších a nejoblíbenějších metodách přípravy kávy a jak dosáhnout nejlepších výsledků při přípravě vaší oblíbené kávy. Pojďme spolu objevovat svět kávy a její přípravy.

Druhy kávových zrn – Jaká zrna, taková chuť

Káva je už dlouhou dobu jedním z nejoblíbenějších nápojů na světě. S její popularitou roste i počet druhů kávových zrn, které se liší chutí a aroma. Pokud se chcete ponořit hlouběji do světa vynikajícího šálku kávy, je důležité si uvědomit, jaký druh kávy použijete a co mohou různé druhy zrn nabídnout vašemu šálku.

  • Arabica
    Arabica je nejrozšířenějším typem kávových zrn na trhu a bývají obecně považován za lepší volbu pro ty, co hledaj plnost chuti bez hooodného mnozstv voaviny. Kdyz se praparuje Arabica tak tu bude cisty casicny napoj s velmi sladkou pipravou, ozdobenymi tony ovocne agrumove chuti a aromatem vanilky, skorice nebo medu.
  • Robusta
    Robusta je druhem kavy charakterizovaným silnou chutovou paletou s intenzivnimi tony slanosti. Tato varianta ma take vyssi obsah cafeinu nez Arabika, tim muze byt pripominko tvrdsi v ustech ale rozlisenim v chutovce to doplneno o prichute orechu a mandli. Je to idealni volba pro ty, co maji rady sytejsi napoje s hustejsim bodym.
  • Liberica
    Liberica je posledni ve trio druhu. Napriek tomu ze nemame presne informace ohledne odkud tento druh pochazi , predpokladaji ze je to hybrid techto dvoch predchozi druhu. Chutovo tento napoj prinese robustni, kozeny ton s notami cesneku a stredniho tepla palety skoricoveho ovoce. Taktiez ma jedinecnupatci alkalickosti, co mu dodava peclivo vyznamenanou podobalu mezi arabicami a robustami.

Filtrační metoda – Čistá jednoduchost

Pokud jste milovníkem kávy a hledáte způsob, jak si připravit nejčerstvější šálek kávy každý den, filtrační metoda může být tou správnou volbou pro vás. Filtrační metoda je jednoduché a cenově dostupné zařízení, které se skládá z filtru, nádoby na vodu a tlakového čerpadla. Skrze tento systém proudí horká voda přes vaši oblíbenou směs kvalitních luštěnin do šálku podobně jako u tradičního espresso stroje. Výsledkem je silný šálek plnotučné krémovité espressa bez nadbytečných bublinek ve srovnání s tradičními espresso stroji.

Filtrační metody jsou snadno ovladatelné a majitel se nemusí obavat o složité údržby. Krom toho mohou být tyto systémy poháněny manuálně nebo elektricky, takže mohou snadno pracovat i tam, kde nenajdeme el. napätie. Filtračkovacie systémy navrhujeme pro domovy i maloprodejny jako: barista studia nebo maloprodejny s pevne stanovenym objemom prevedenych nalievok/denne - napriklad 50-100 porci / denne..

Vyzkoušejte filtračkovaciu metodu pro pravdivú chuť vašich lahôdkovek! Svieža chrumka aromatických lúpanin prinesie novú dimenziu do vašich ranných espress!

Džbánkové vaření – Tradice s nádechem vzrušení

Džbánkové vaření je stará tradice, která se stala velmi populární v posledních letech. Jde o způsob přípravy kávy, ve kterém se do džbánku nalije horká voda a na něj se pak položí sítko naplněné sypanou kávou – za minutu či dvě můžete mít skvělý espresso nebo cappuccino. Udělejte si chvilku pro relaxaci s touto tradicí, kterou milujeme!

Klasický italský džbánkový způsob vaření je nejzásadnější metodou povařit silné a lahodné espresso. Dokonale uvařené espresso by mělo být intenzivně aromatické a plnotučné po celou dobu pitia. Kdybyste ho nemohli spolknout jako celek, museteli byste jeho obsah rozdrtit na prach. Tento postup je obecně označován jako ristretto (Ristretto).

Kromě toho existují i ​​další možnosti použití donglovky: caffè lungo (dlouhý), caffè americano (americano) nebo caffè macchiato (macchiato). Každá z takových variací vytvárís odlišne chutové nuance, coz je velmi atraktivne pro milovniky tohoto druhu caje.

Pokud touzite objevit vsechny chutove nuance zdraveho napoje pripraveneho v domacim prostredi behem par minut, pridavejte trochu vyzkousene techniky ke svym uspechu - a budete radi ze svysledku! Nejenze dosahnete lepsich vsledku s vetsi presizni a mene casu potrebnym k varneni; ale take budete mit radost ze snazsiho manipulace s bukem a postupem pri varneni. Urcite nebudete litovat ani investice utracene za vas novy dzbankovy system.

Pivovar AeroPress - Modernost v šálku

Pivovar AeroPress je jedním z nejžhavějších nových produktů na trhu s kávou. Zvyšuje popularitu mezi milovníky kávy díky svému modernímu designu a nesporným výhodám v oblasti přípravy lahodného šálku kávy. AeroPress mění způsob, jakým lidé připravují svou oblíbenou kávu, a to tak, aby se dosahoval nejvyšší možné chuti.

AeroPress je skvělou volbou pro ty, kteří hledají rychlé a snadné způsoby připravování kvalitní kávy bez nutnosti velké investice času nebo peněz. Nejenom že je tento systém rychlý a snadno se ovládá, ale také dokonale extrahuje esence každodennich druhů kvalitnič esenci ze zrnek. Celkový proces pivovaru AeroPress trvá jen několik minut a umožnuje vytvořit intenzivni chuze i aroma bez potreby pečlivého mleti prichoziho zrnka predem.

cafe atrium aktualne aeropress

Krom toho, že pivovar AeroPress poskytuje neporazitelnou chuze a aromata vaši oblibene kavy, nabizi take spoustu variacny pohodli - od espresso az po ristretto - pripadne dokonce i priprava cold brew! Jeji univerzalni funkce jsou navic doplneny efektivni cisteni a udrzenim celkem malim objemem vacsiny modelu (na rozdil od tradicniho presovanie).

Jestli hledate moderni metody pribuzneho pocinani s vasimi oblibenymi druhy kavy - pivovar AeroPress je idealni pro vas! S minimalnim utrati casu nebo penez muze byt ten Vas prichozi favority do domaci knihy recepturu!

Shrnutí – Jakou metodu zvolit?

V tomto článku sme sa zamerali na rôzne spôsoby prípravy kávy. Od tradičných spôsobov ako je French press až po modernejšie metódy ako je AeroPress. Každý spôsob má svoje výhody a nevýhody a je dôležité vedieť, ktorý z nich je pre vás ten správny. Na záver je dôležité povedať, že káva je nielen o príprave, ale aj o chuti.

Abyste nalezli nejoblibenejsi sposob pripravy kavy pro vas samotne, doporucujeme vyzkouset ruzne moznosti techto metod – experimentovat s druhem zrnkovych smesi i razeni teploty - abyste si mohli vsichni udelat svuj nejoblibenejsi tymy pitia!

Lp. Nazwa marki Opis
1 Miloš Značka nabízející různé druhy kávy, včetně tradičního českého espressa a ochuceného cappuccina a latté.
2 Jelínek Majitel několika známých českých kaváren, které nabízejí kvalitní, čerstvě praženou kávu různých chutí a vůní.
3 Pellegrino Značka specializující se na přípravu kávy z ekologických certifikovaných kávových zrn pocházejících ze všech koutů světa.
4 Plzenská káva Značka nabízející tradiční české espresso a speciální kávy včetně latte a cappuccina, které se vyznačují intenzivní chutí a vůní.
5 U Micku Značka nabízející širokou škálu káv, včetně tradičního českého espressa, ochucených latté a dalších kávových nápojů, jako je latte macchiato a cappuccino.
cafe-atrium.cz